È così che sono nati gli orti famigliari seguendo concetti rispettosi dell’ambiente. Tutta la comunità è coinvolta, compresi i bambini che partecipano con interesse. Un agronomo, professore dell’università di Managua e i suoi studenti, seguono i lavori trasmettendo concetti importanti in modo comprensibile a tutti. Si scoprono prodotti alternativi per un'alimentazione diversificata, e si apprendono nozioni di alimentazione corretta.